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CHORIZO
TRANCHÉ pur porc
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Diamètres de tranches de 32 mm ou 42 mm
* Epaisseurs de tranches de 3 mm, 4 ou 7
mm
* Recettes adaptées aux applications classiques
(paellas, pizzas) ou innovantes : apporte un goût
relevé caractéristique, et une couleur
attractive
* En réfrigéré DLC 63 jours
* Version "spéciale pizza" disponible |
Conditionnements
:
- sac PE bleu 3 ou 10 kg / atmosphère modifiée
- barquette GN 500 g, 2 x 500 g ou 1 kg sous
atmosphère modifiée |
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CHORIZO
en CUBES/MIETTES de 10x10x10 mm
CHORIZO
en TIMBRES de 10x10x4 mm
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Marquants sans peau issus de barres cubées
* Chorizo pur porc sans colorant ni polyphosphate
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Idéal pour applications type inclusions ou décors
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Conditionnements
(cf photos ci dessus) :
- sac PE bleu de 5 kg / atmosphère modifiée
-
barquette GN 500 g, 2 x 500 g ou 1 kg sous
atmosphère modifiée |
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CHORIZO
en BARRE prête à trancher ou cuber
* Diamètres de barre pelée : 32 mm ou
42 mm
* Longueur de barre pellé d'environ 90 cm
* Recettes adaptées aux applications classiques
(paellas, pizzas) ou innovantes (apporte un goût relevé
caractéristique, et une couleur attractive)
* Cette forme est la plus économique, et
permet une mise en forme par l'utilisateur selon ses besoins
* En réfrigéré DLC 63 jours
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Conditionnement :
- poche sous-vide regroupant 6 barres, soit environ
4,5 kg par poche (poids variable) |
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MINI
CHORIZO
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Bouchée d'environ 5 g, environ 3 cm
de long
* Chorizo pur porc sans colorant ni polyphosphate
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Conditionnements
:
- sac PE bleu 3 kg / atmosphère modifiée
- barquette 1 kg ou 100 g / atmosph. modifiée
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sachets de 100 g ou 2 x 250 g |
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CHORIZO
CULAR
* Diamètre 85 mm, gros hachage |
Conditionnement
:
- baton droit d'environ 1,3 kg |
