Fondée en 1958, la société familiale Hochreiter Fleischwaren s'est orientée depuis 1998 dans la fourniture de PAI à base de viande, notamment de salami, bacon et jambon fumés auprès des clients industriels.
Grâce à une démarche rigoureuse et à son écoute permanente des besoins des clients industriels, elle est aujourd'hui devenue un fournisseur reconnu au plan européen, notamment dans le domaine des garnitures carnées pour pizzas, présentées sous formes de tranches, cubes ou barres prêtes à trancher.
Son site moderne inauguré en 2004 répond aux exigences IFS ('higher level') et dispose de capacités importantes de séchage, fumage, et de tranchage.Lles produits sont disponibles en version réfrigérée (DLC de 45 jours) ou surgelé IQF (DLUO de 10 mois)